香港朗廷酒店破格呈献精致艺术飨宴及创意鸡尾酒

细尝渗透生活美学气息的美馔佳酿

(香港   —  2016年2月24日)— 今年三月,城中将举行各项艺术 盛会,展示出百花齐放的活力。 喜迎年度盛事「香港艺术月」,香港朗廷酒店亦精心打造了一系列结合味觉与艺术的感官体验。 美岸海鲜厅 (The Bostonian) 将呈献「Elements of Art」精致艺术飨宴, 设计灵感来自本地画家林炜燊对四种天地之间基本元素的想象而创作的油画系列;源自伦敦获奖酒吧的Artesian则将其趣味风格透过著名艺术家画作展现创意鸡尾酒,细尝 品味舌尖上的艺术。 

美岸海鲜厅    The Bostonian

为鼓励及响应香港本土艺术文化, 美岸海鲜厅 (The Bostonian) 让 艺术 融入 食材创造精致飨宴, 同时于餐厅内展出刚于 2015 年获选《透视杂志》 (Perspective) 第九届四十骄子 大奖   (40 Under 40 Award) 的香港年轻艺术家林炜燊的崭新作品《Elements of Art》  (2016)。 在林炜燊的独特油画技巧及贯通中西的抽象风格下,这些构成万物的四种基本元素 ─ 土、气、水、火 ─ 无一不深刻地反映作者对生命的感受及看法,并透过颜色、形状及颜料的质感一一呈现。

香港朗廷酒店行政总厨   Pedro Samper 以画入馔,将林炜燊的作品为灵感演绎成秀色可餐的四道菜艺术飨宴。 厨师以海中珍宝北海道带子及海胆刺身代表「水」,加入创意配搭牛油果、蕃茄、青瓜和紫苏等食材,巧妙地为这道冷盘带来层次丰富的极致清新味道。  「土」选用薄切高级伊比利亚橡果饲黑毛猪火腿及嫩滑的水煮有机鸡蛋,佐以金黄脆面包粒及孕育自优质土壤的牛肝菌及黑松露。

主菜烤羊扒及波士顿龙虾,伴以 殷红 的 血橙萝卜、红菜头 脆片及一抹 红菜头酱 ,强烈的色彩配搭让人眼前一亮,亦将「火」的热情像 油画 描绘得恰如其分,极尽视觉享受之余,亦可以满足口腹之欲。 最后以一道带有淡淡花果香气的迷人甜品「气」作结,在铺满蓝莓及丁香花的大地上洒下片片白朱古力,诗情画意流动其中, 体验味觉与视觉的升华享受。 

《   Elements of Art   》  (2016) 画作及精致艺术飨宴将由2016年3月23日至4月  30日于美岸海鲜厅同场展出。  「Elements of Art」四道菜菜单定价每位港币728元 (2位起) ,另收加一服务费,于晚餐时间限量供应,需预先订座。 

顾客如有兴趣,可另购买 林炜燊的画作。

如欲预订或查询,可致电 2132 7898 或电邮至 tlhkg.fbservicecentre@langhamhotels.com

Artesian

Artesian 酒吧经理调酒师 Rajendra “Rush” Limbu调制的鸡尾酒如艺术品般精致,皆倾注无穷创意。 Rush向三位艺术家其充满美感的作品致敬,利用鸡尾酒当作画布,于通透的玻璃酒杯中重新绘制闻名遐迩的画作, 展现一系列色香味俱全的创意鸡尾酒作品,让客人细尝品味舌尖上的艺术。

第一道 创意鸡尾酒作品 的灵感源自后印象派大师文森特‧梵高的《星夜》 (Starry Night, 1889) ,调制时混合了查隆湾冧酒、榛果酒、香草女巫利口酒、 Bittermens 巧克力味苦酒及鲜青柠汁,特别加入少量 蓝 橙酒以重现画里的 蓝 色夜空,衬托着一轮手绘的橙黄圆月及 螺 旋状的云,完全融入其诡异色彩风格。

钟情于超现实主义的艺术爱好者不容错过萨尔瓦多‧达利的《 记忆的永恒》 (The Persistence of Memory, 1931) ,扭曲的时钟跳出画布,无力地瘫在泡沫上和酒杯边缘,让客人有立体感的错觉。 作品以Los Danzantes梅斯卡尔酒为基酒,配以干邑橙酒、姜汁干邑利口酒、费氏兄弟橙味苦酒及橙汁,渗出香橙的原始果香。

酒吧经理调酒师 Rush 最后以 彼埃‧蒙德里安 的《  表格  1   》   (Tableau I, 1921)  为灵感来源,在掺入番红花毡酒、 接骨木花利口酒、 荨麻酒、 The Bitter Truth 柠檬味苦酒 、鲜 柠檬 汁和石榴糖浆的鸡尾酒上刻划出纵横交错的黑线,构成不同大小的彩色方块, 向这位新造型主义的佼佼者作崇高致敬。

各款 创意鸡尾酒 由 2016 年 3 月 23 日至 4 月 30 日,每日下午 3 时起于 Artesian 供应,定价港币 158 元,另收加一服务费,需预先订座。

如欲预订或查询,可致电 2132 7898 或电邮至 tlhkg.fbservicecentre@langhamhotels.com

 

林炜燊先生简介 

于香港土生土长的画家林炜燊以抽象画及超现实主义为创作蓝本,利用混合媒介创作,包括人体彩绘及用油彩和漆油作油画。 林氏曾与不同国际及香港知名品牌合作,包括美国运通卡、国泰航空、Lancôme、Longchamp、Salvatore Ferragamo等。 身为2015年《透视杂志》(Perspective)第九届四十骄子(40 Under 40 Award)得奖者,林氏经常参与本地及海外的艺术展览及创作。 他曾于夏利豪艺术基金会二十周年主持人体彩绘的演讲和工作坊,积极推动本地艺术发展,2007年获邀为成龙进行脸部彩绘以支持动物组织「拯救中国虎」,他的作品亦曾于联合国儿童基金会举办的中国儿童周 2011  及位于台北世界贸易中心的2012 台北新艺术博览会中展出。  

若希望了解更多,可浏览 http://www.michaellam-studio.com/

如有查询,请联络︰

林炜燊先生
电话:( 852 ) 9228 0045
电邮:Michaelstar69@hotmail.com

 

香港朗廷酒店简

香港朗廷酒店呈现永恒的欧陆典雅风格,其位处九龙心脏地带及国际品牌旗舰店林立的尖沙咀广东道,距离天星码头仅几分钟步程,而码头背后则为耀目的维多利亚港。酒店设有498间豪华客房及套房,房内配备优质的布艺面料、硬木地板、手织地毡、静夜睡床、iHome音响器材及无线宽带上网设施。广受欢迎的餐厅酒吧包括屡获殊荣的米其林三星食府唐阁、供应「Wedgwood英式下午茶」的廷廊,以及从伦敦享负盛名的Artesian酒吧引入概念的同名酒吧等。另外,客人可以到顶层泳池畅泳,或於朗廷会放松一下心情,品嚐全日供应的小食。

若希望了解更多,可浏览www.hongkong.langhamhotels.com

 

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市场传讯总监
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